La cuisine éthiopienne est connue pour sa préparation raffinée et ses subtils mélanges d’épices. Elle est un panachage de recettes provenant de plusieurs groupes ethniques et culturels. Chaque plat est servi, comme le veut la tradition, avec l’injera, une crêpe confectionnée à base de farine de tef, céréale endémique à l’Ethiopie des hauts plateaux. L’Adey Abeba va vous faire découvrir une gastronomie riche en saveurs et goûts avec des plats variés élaborés dans le plus grand respect de la cuisine authentique éthiopienne. Vous trouverez dans ce menu, tout ce qu’il faut pour passer un excellent moment de gastronomie mais aussi quelques informations permettant d’avoir un tableau de l’Ethiopie.